हमारा स्पष्ट मक्खन जिसे घी के रूप में भी जाना जाता है, गिर गायों के दूध से बनाया जाता है जो गाय की नस्लों की A2 श्रेणी में आता है। A2 गाय अधिक दूध देने के लिए आनुवंशिक रूप से उत्परिवर्तित नहीं होती हैं। A2 गाय के दूध में A2 बीटा-केसीन के साथ विटामिन A होता है जो कोलेस्ट्रॉल के पाचन में सहायता करता है, जिससे यह मक्खन और वनस्पति तेल का एक स्वस्थ विकल्प बन जाता है।